Cách detox của Megumi cho phép ăn tối đa hai bát cơm gạo lứt cùng canh miso và các loại rau trong mỗi bữa, hạn chế tối đa thịt cá, tập trung vào việc ăn chậm, nhai kỹ.
Megumi là một diễn viên người Nhật Bản. Cô từng ra mắt sách về làm đẹp, bán được hơn 580.000 ấn bản tại Nhật Bản. Theo Vogue, một trong những cách làm đẹp vóc dáng mà Megumi rất tâm đắc là chế độ ăn detox với gạo lứt trong 10 ngày.
Megumi là diễn viên, tác giả sách, doanh nhân lĩnh vực mỹ phẩm tại Nhật Bản.
Thực đơn mỗi ngày của Megumi gồm hai chén gạo lứt mềm, súp miso cùng nhiều rau và một lượng nhỏ tảo bẹ kombu, rau muối hoặc umeboshi làm món phụ. Nguyên tắc chung là cố gắng ăn càng ít thức ăn nguồn gốc động vật càng tốt. Ngoài ra, dựa trên việc nhai thật kỹ trước khi nuốt để tạo cảm giác được ăn nhiều, no lâu và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Megumi nói rằng khó khăn nhất là vượt qua được khoảng 5 ngày đầu. Do cắt bỏ cà phê và tập nhai kỹ nên khi mới thực hiện, cô từng bị đau đầu. Lúc này trao đổi chất thay đổi nên cô cũng gặp tình trạng đầy hơi nhưng khi cơ thể thích nghi với chế độ ăn mới, tình trạng này sẽ được cải thiện. Việc ăn uống thanh đạm cũng được cho là giúp ổn định đường huyết, nhờ đó sau bữa ăn cô không bị buồn ngủ quá mức, vẫn có thể làm việc.
Trong 10 ngày thanh lọc cơ thể, cô chủ yếu ăn cơm gạo lứt cùng canh miso trong mỗi bữa.
Nhờ cách này, cô từng giảm được 6 cm vòng eo, hai kg trọng lượng cơ thể. Nữ diễn viên nhận thấy mỡ ở phần lưng giảm bớt, tình trạng cứng vai và đau lưng dưới cũng thuyên giảm. "Đầu óc tôi trở nên minh mẫn hơn, chất lượng giấc ngủ được cải thiện và tôi cảm nhận sâu sắc thức ăn ảnh hưởng đến con người ra sao", Megumi nói và cho biết cứ 6 tháng sẽ thực hiện cách thanh lọc này một lần.
Ngoài 10 ngày thanh lọc, nhiều năm qua Megumi thường duy trì chế độ ăn uống như sau và nhận thấy chúng đem lại hiệu quả cho sức khỏe cũng như vóc dáng.
Buổi sáng
Megumi thường uống một cốc nước ấm thả một vài lát chanh khi thức dậy. Cô còn tạo thói quen súc miệng với dầu dừa. Bữa sáng cô thường không ăn nhiều nhưng luôn có một tách cà phê đen.
Buổi trưa
Đây là bữa ăn lớn nhất trong ngày của Megumi, có thể gồm cơm nắm hoặc món mì soba. Cô thường ưu tiên ăn đồ sống như salad trước do chúng chứa nhiều enzyme tiêu hóa, sau đó mới đến thực phẩm đã qua chế biến nhiệt độ cao.
Canh miso là món thường có trong thực đơn của Megumi cũng như của phần đông người dân Nhật Bản, tốt cho tiêu hóa.
Đồ ăn nhẹ
Món ăn vặt của nữ diễn viên chủ yếu là khoai lang nướng hoặc hạt dẻ. Cô cũng ưu tiên các thực phẩm nguyên mẫu như các loại hạt: hạnh nhân, điều... Thỉnh thoảng, cô "đổi gió" bằng món trứng luộc để tăng cường protein cho cơ thể.
Bữa tối
"Khoảng bốn đến năm ngày một tuần tôi nấu ăn và ăn tối cùng gia đình. Bữa tối về cơ bản bao gồm súp miso để làm ấm cơ thể, thịt để giữ da săn chắc và cơm. Thứ không thể thiếu trên bàn ăn là các loại rau theo mùa, thường được làm thành món salad, chấm với nước sốt hoặc ngâm chua. Hãy cố gắng chọn phương pháp nấu ăn giúp bạn có thể ăn nhiều rau mà không bị ngán", Megumi nói.
